Na trh sa dostal nový štýlový pohár na ,,take away coffee“ vyrobený pre klasického konzumenta kávy, pijúceho kávu so sebou kde tade. Ak ste ešte nepočuli o vecičke KeepCup, je to štýlový pohár na kávu, s ktorým jednoducho prídete do prevádzky a požiadate personál aby Vám svoju obľúbenú kávu pripravil priamo doňho. Austrálska firma KeepCup nie…… Pokračovať v čítaní KeepCup Brew – štýlový pohárik na kávu, ktorý sa predáva po celom svete
Rok: 2014
So šálkou kávy vypijem aj pol litra vody…
Niekedy sa pozastavíte nad drobnými vecami. Poznáte to. Také, ktoré by ste si inokedy nikdy nevšimli, no všimnete si ich až vtedy, keď už sa snažíte sami seba smerovať na čo najlepšiu cestu a chcete vychytať všetky detaily. Naposledy, keď som si pripravoval svoj (skoro) každodenný Aeropress som si všimol, že počas jednej kávy vypijem…… Pokračovať v čítaní So šálkou kávy vypijem aj pol litra vody…
Ak chceš veľké presso, kúp si Aeropress
Názov článku je trocha čudný. Asi všetci kávomilci (cháp skupinu ľudí milujúcich kávu a šíriacich dobrú osvetu o nej absolútnym kávolajkom) poznajú výraz presso. Nie je to typické espresso, ktoré si človek vychutná niekde v Taliansku a ktoré ho má nakopnúť. Je to ten mega maxi brutál veľký bazén ,,kávy“ v šálke (napríklad v šálke…… Pokračovať v čítaní Ak chceš veľké presso, kúp si Aeropress
Bar Magazine, časopis s dušou
Je piatok. Piatok v párnom týždni. Prečo to tak charakterizujem? Môj život sa nastúpením na Hotelovú akadémiu rozdelil na párne a nepárne týždne. Jeden týždeň viac klasických predmetov, známych z iných škôl a druhý týždeň sa zase tieto predmety striedajú s praxou. A plus jeden deň v týždni vždy teória odborných predmetov (Technológia prípravy pokrmov…… Pokračovať v čítaní Bar Magazine, časopis s dušou
HAPPY HOUR – workshop & guestbartending with Ladislav Piljar
Je 12. februára 2014, môj kolega a kamarát v jednej osobe a ja opäť vyrážame na známu cestu – smer Nitra. Vyrazili sme opäť o čosi skôr, predsa treba pobehať ešte nejaké tie obchody a niekde sa aj najesť. Od rána sme toho prešli naozaj dosť, na obed sme sa zastavili v Paladium restaurant &…… Pokračovať v čítaní HAPPY HOUR – workshop & guestbartending with Ladislav Piljar
Danubius Gastro 2014
31. januára 2014 som sa zúčastnil veľtrhu Danubius Gastro v bratislavskej Inchebe. Rekordných 75 012 návštevníkov, 369 vystavovateľov a mnoho sprievodných programov – taká je štatistika tohto ročníka. Pre mňa asi prvý ročník, kedy som obehal skoro všetky stánky a všetkých vystavovateľov. Už spočiatku som sa zameral skôr na vystavovateľov a baristiku ako na barmanskú…… Pokračovať v čítaní Danubius Gastro 2014
