alternativne metody

KeepCup Longplay | recenzia

Spoločnosť KeepCup vstupuje do tohtoročnej jesene s novým produktom. KeepCup Longplay je vylepšením doterajších modelov znovapoužiteľných take away pohárov. V desiatich farbách a dvoch veľkostiach si ho už dnes môžte zakúpiť aj na slovenskom trhu.

Read More

FIVE Points Bratislava – Piaty bod no s prvotriednou kvalitou

V bývalých priestoroch štúrovskej kaviarne v Bratislave dnes funguje úplne iný podnik. Hoci Štúr (pred tým Shtoor) na svojej web stránke stále uvádza adresu Panská 23 ako jednu zo svojich prevádzok, nahradil ju nový koncept.

Read More

Regal Rooftop

Regal Rooftop je novým sesterským podnikom známej bratislavskej značky Regal Burger. Oproti tým skoršie otvoreným však vyniká v mnohých veciach. Kvalita, na ktorú je zákazník zvyknutý, však zostala nezmenená. Prichádzame na Hurbanovo námestie v Bratislave a pozeráme sa do výšin. Niekde tam sa totiž nachádza nová prevádzka Regal Rooftop, ktorú hľadáme. Ááá keďže ju naozaj […]

Read More

Čakať sa oplatí! Cold Brew.

Niektorí ľudia žijú v zhone a svoju dennú dávku kofeínu jednoducho šupnú do seba. Iní si dúšok dennej kávy vedia vychutnať a strávia pri nej niekoľko hodín. Ak je vám druhý variant bližší, nasledujúce riadky sú venované iba pre vás. Povieme si totiž niečo o príprave kávy, ktorá sa extrahuje za studena približne 12 hodín. […]

Read More

Skvelé drinky – káva&tonik | cascara&tonik

V druhej časti seriálu Leto s kávou vám predstavím dva nápoje. Budú pozostávať z troch zložiek, pričom tá hlavná bude v oboch prípadoch tonik a ľad. Káva&Tonik Espresso na ľad, espresso so zmrzlinou či espresso&tonic sú známe nápoje. Áno aj posledný spomenutý nápoj, espresso&tonic, si v poslednom období našiel medzi návštevníkmi kaviarní svoje nenahraditeľné miesto. […]

Read More

Osviežte sa kávou!

Vitajte v novom seriáli, ktorý vám toto leto prinesiem na mojom blogu. Vitajte v seriáli, ktorý vás naučí kávu si vychutnávať a nie ju len bezhlavo glgať. Pohodlne sa usaďte, začíname prvou časťou s názvom: Osviež sa kávou! Rozoberieme si postup prípravy aj s fotodokumentáciou. Áno priatelia. Rovnako ako sa kávou dá nabudiť, dá sa […]

Read More

MAD DROP espresso & brew bar – pokojné miesto v rušnom meste

Za päť dní som dvakrát otočil Bratislavu, čo je pri troj- hodinovej ceste do a z nej naozaj dosť zabitý čas vo vlaku. Dnes už však viem, že prijímačky, na ktoré som sa hnal stáli minimálne v jednej z možností za to. Vo vlaku smer PD → BA som si zabezpečil super filter (Nicaragua Maracatura by […]

Read More

Majstrovstvá Slovenska v príprave kávy Aeropressom

Hneď ďalší víkend, pár dni po súťaži v Nových Zámkoch, ma čakal cesta do Bratislavy. Konal sa tu Slovak Aeropress Championship – národné kolo súťaže v príprave kávy cez alternatívnu prípravu – aeropress. Registrácia prebehla už niekoľko týždňov vopred a bola naozaj veľmi veľmi rýchla. Celé sa to uskutočnilo vyplnením formuláru na internete, ktorý bol […]

Read More

Degustácia No. 1 – ,,starená“ Burundi Kayanza

Degustácie môžu byť riadené (profesionálne) a domáce (laické). Tú druhú menovanú som sa rozhodol dnes uskutočniť. Denne pijem kávu, no momentálne nemám doma ani gram čerstvo napraženého zrna. Našiel som však trocha starej Burundi Kayanza, zo slovenskej pražiarne Green Plantation. Rozmýšľal som, ako vhodne túto kávu využiť. Dá sa zúžitkovať napríklad aj tak, že ju […]

Read More

Standart | standing for the art of coffee

Svetlo sveta uzrel nový časopis venovaný káve a to nie len z časti ale od prvej až po poslednú stranu. STANDART – standing for the art of coffee je nové tlačené periodikum o káve, baristoch, rituáloch, ľuďoch a svete. Už začiatkom januára tohto roka bolo jasné, že čas do prvého vydania STANDART-u bude krátky. Ľudia […]

Read More

Slovenská Aeropress Kompetišn 2014 v Nitre

Jedného dňa ma kontaktoval Ondrej Petrus s otázkou, či by som si nechcel ísť vyskúšať zasúťažiť v príprave filtrovanej kávy. Presnejšie cez aeropress. Vraj niečo poriada v Nitre. Nedával som tomu nejakú väčšiu pozornosť, no odpísal som mu, že veľmi rád pôjdem. Musel som si však zariadiť mnoho iných vecí, ktoré mi v ten deň […]

Read More

Leroy bar & café v Banskej Bystrici

V jednu zamračenú nedeľu poobede sa rodičia rozhodli ísť pozrieť Múzeum SNP do Banskej Bystrice. ,,Dostal som pozvanie“ aj ja a tak som sa k ním pripojil. Veď oco si bude môcť dať kvalitné banskobystrické pivko Urpiner a ja to domov odšoférujem. Už počas posledných minút prehliadky expozície múzea ma napadlo, že by som mohol […]

Read More