PODCAST s hosťom: Alexander Nagy | Byť na jednom pracovnom mieste menej ako rok je strata času

V týchto podcastoch si vypočujete ľudí z gastronómie. Žiadne celebrity, ale tí, ktorí sa denno-denne stretávajú s množstvom hostí a spoza baru im vyčaria úsmev na tvári.

Read More

PODCAST s hosťom: Dušan Pavelka | Pred Baristom som sa bál, že mi v noci vybuchne chladnička

V týchto podcastoch si vypočujete ľudí z gastronómie. Žiadne celebrity, ale tí, ktorí sa denno-denne stretávajú s množstvom hostí a spoza baru im vyčaria úsmev na tvári.

Read More

Bratislavčan si vie zalyžovať v kvalitnom stredisku. A nemá to vôbec ďaleko!

Pri pravidelných zimných donovalských kolíziach to z Bratislavy do Tatier máte, čo sa cesty týka, aj na pol dňa. Preto dnes vstávam veľmi skoro ráno, aby som o siedmej stihol odchod novej autobusovej linky z bratislavských Nív do blízkého rakúskeho lyžiarskeho strediska.

Read More

Hosťuje Adrián: Najlepšie espresso neexistuje

V tomto článku vám niečo o espresse porozpráva Adrián Krišák. Tvorca úspešných projektov ako Drip Coffee Festival alebo nová kávová biblia v slovenčine, Need For Espresso: Underground. Rovnako ako neexistuje najlepší spôsob ako prežiť vlastný život. Čím viac vecí ale dokážeme ovplyvniť, tým lepšie sa s ním vieme vysporiadať.

Read More

Vybral som sa tam, „kde nič nie je“ a našiel som dovolenkový potenciál

Mojim najväčším snom je spoznať každý jeden kút Slovenska a vidieť, v akom štádiu je na tom či onom mieste rozvinutý cestovný ruch. A hoci všetci akosi poznáme tie najväčšie epicentrá turisticky vyspelých častí Slovenska, je na čase zistiť, o čom nevieme a o čo prichádzame. Vitajte na Zemplíne, priatelia.

Read More

Tri druhy ovocia a vaša imunita sa vám poďakuje

Jeseň, zubaté Slnko a dozrievajúce strapce hrozna. Azda typickejšie pre toto ročné obdobie je už len padajúce javorové lístie a žlto-červená farba. Sezóna vína dorazila a Slovensko sa teší z vinobraní a burčiakovej sezóny.

Read More

Vyšla na povrch, aby ukázala pravú krásu kávy. Nová kávová biblia je v slovenčine

Veľkolepé projekty vznikajú s istou podobnostou krivkou. Najprv počuť šum, že sa niečo chystá. Potom vidieť ľudí, ktorí na tom pracujú a na záver veľký boom, keď sa to dostane do reality. NEED FOR ESPRESSO: Underground, je mekkou kávového fanatizmu na našom malom Slovensku.

Read More

Neobyčajne obyčajný. Príspevok.

Hah! Toto ste nečakali. Minimálne tu mali svietiť nadpisy všetkého, čo som počas leta navštívil. Čím som plnil sociálne siete a… a teraz by z toho mali byť plnohodnotné články. Bude aj to, nebojte sa. Ale hlavou mi prechádza niečo úplne iné.

Read More

Späť v čase, v hoteli so 100 ročnou históriou

Ako mávnutím čarovného prútika. Stojím pred najväčším hotelovým kolosom Vysokých Tatier. Viem, že toto nie je len obyčajný hotel. Viem, že tento hotel písal históriu. Takéto miesta mám rád, no vstupujem do nich s rešpektom. Nikdy totiž neviete, čo sa odohrávalo za múrom tej či onej izby pred 100 rokmi

Read More

Zmena prístupu prináša ovocie

Začal som oveľa viac premýšľať nad prístupom svojho života. Netrvalo mi dlho a zistil som, že množstvo vecí robím z gastronomického hľadiska zle a telu to jednoducho neprospieva. Začal som teda pracovať na zmene tak, aby som sa cítil lepšie.

Read More

Komentár: Aktuálny Bar Magazine

Už dávno som sa tak nezačítal do niektorého z čísel časopisu Bar Magazine, ako do toho aktuálneho. Tvorcovia ho venovali téme Cestovania a Vzdelávania. A tak s listovaním som sa aj ja preniesol trocha späť v čase, do prvých spoznávaní gastronómie na Slovensku.

Read More

Neomylne výnimočný – 5* hotel v kúpeľnom prostredí?

Koľko päťhviezdičkových hotelov sa nachádza na Slovensku? A ktoré z nich sú naozaj tie najlepšie? Dve otázky, ktoré dostávam často. Na Slovensku otvára Royal Palace v Turčianskych Tepliciach novú éru kúpeľných hotelov. Bol som sa pozrieť a vyskúšať ich služby.

Read More