green plantation

Čakať sa oplatí! Cold Brew.

Niektorí ľudia žijú v zhone a svoju dennú dávku kofeínu jednoducho šupnú do seba. Iní si dúšok dennej kávy vedia vychutnať a strávia pri nej niekoľko hodín. Ak je vám druhý variant bližší, nasledujúce riadky sú venované iba pre vás. Povieme si totiž niečo o príprave kávy, ktorá sa extrahuje za studena približne 12 hodín. […]

Read More

Leto je tu! Čo ma čaká a neminie?

Opäť raz sa vám ozývam po dlhšej dobe. Koniec strednej školy so sebou prináša mnoho skúšok, ktoré neobišli ani mňa. Ale je po všetkom, dokonca úspešne a leto klope na dvere. Čo klope, už si ich aj otvorilo! Po minulom pracovnom lete som sa rozhodol tento rok trocha zvoľniť. Najprv som si myslel, že budem […]

Read More

Majstrovstvá Slovenska v príprave kávy Aeropressom

Hneď ďalší víkend, pár dni po súťaži v Nových Zámkoch, ma čakal cesta do Bratislavy. Konal sa tu Slovak Aeropress Championship – národné kolo súťaže v príprave kávy cez alternatívnu prípravu – aeropress. Registrácia prebehla už niekoľko týždňov vopred a bola naozaj veľmi veľmi rýchla. Celé sa to uskutočnilo vyplnením formuláru na internete, ktorý bol […]

Read More

Degustácia No. 1 – ,,starená“ Burundi Kayanza

Degustácie môžu byť riadené (profesionálne) a domáce (laické). Tú druhú menovanú som sa rozhodol dnes uskutočniť. Denne pijem kávu, no momentálne nemám doma ani gram čerstvo napraženého zrna. Našiel som však trocha starej Burundi Kayanza, zo slovenskej pražiarne Green Plantation. Rozmýšľal som, ako vhodne túto kávu využiť. Dá sa zúžitkovať napríklad aj tak, že ju […]

Read More

Slovenská Aeropress Kompetišn 2014 v Nitre

Jedného dňa ma kontaktoval Ondrej Petrus s otázkou, či by som si nechcel ísť vyskúšať zasúťažiť v príprave filtrovanej kávy. Presnejšie cez aeropress. Vraj niečo poriada v Nitre. Nedával som tomu nejakú väčšiu pozornosť, no odpísal som mu, že veľmi rád pôjdem. Musel som si však zariadiť mnoho iných vecí, ktoré mi v ten deň […]

Read More

Ak chceš veľké presso, kúp si Aeropress

Názov článku je trocha čudný. Asi všetci kávomilci (cháp skupinu ľudí milujúcich kávu a šíriacich  dobrú osvetu o nej  absolútnym kávolajkom) poznajú výraz presso. Nie je to typické espresso, ktoré si človek vychutná niekde v Taliansku a ktoré ho má nakopnúť. Je to ten mega maxi brutál veľký bazén ,,kávy“ v šálke (napríklad v šálke […]

Read More

Žeby už ani Prievidza nezaostávala v kvalitnej káve?

Navštívil som jeden podnik. Nepoviem meno. Nechcem konkretizovať-vyrábať reklamu. Poviete si, ,,tak niečo chce pochváliť a nepovie nám, kde to je“. Ak človek hľadá, nájde. Ak počúva rady, tipy, odporúčania, nájde to na prvý krát. Všimol som si jednu kaviareň v centre Prievidze. Akási malá teraska vonku, hneď vedľa ďalšia kaviareň. Ou, opäť tie premnožené […]

Read More