Ja viem. Rok 2017 máme už skoro v polovici svojho pôsobenia a tieto prognózy sa stanovujú väčšinou v prvých mesiacoch nového roka. Ale rozhodol som sa pre vás pripraviť krátky sumár toho, čo by ste z barovo-baristicko-jedálenského, no v jednoduchosti z gastronomického, sveta na Slovensku určite nemali vynechať. V tradícii písania takýchto článkov budem postupne…… Pokračovať v čítaní Toto všetko by ste mali v rámci gastronómie stihnúť v tomto roku! // časť I.
Autor Samuel Chlpek
Cestovný ruch, hotelierstvo a gastronómia v podmienkach Slovenskej republiky mi nie je ľahostajná. Vždy som sa snažil hľadať akúkoľvek spojitosť medzi gastronómiou a marketingom. Jeho spojenie vie prinášať reštauráciám a hotelom nových klientov.
Aplikácie prišli aj do sveta kávy. A čo vy? Podelíte sa o svoje zážitky?
V tejto dobe, kedy vládnu telefóny a počítač už nie je skoro pre nikoho novinkou, bolo len otázkou času, kedy sa aplikácie vnoria aj do svwta gastronómie. Áno, množstvo aplikácií už funguje. Sú to tie, ktoré vám poskytnú recenziu cez obyčajných ľudí z reštauračných zariadení. Svet kávy sa však začína rozvíjať aj za pomoci novej…… Pokračovať v čítaní Aplikácie prišli aj do sveta kávy. A čo vy? Podelíte sa o svoje zážitky?
Gastronomické štandardy išli preč. Tieto veci by ste v reštauráciách hľadali márne
Učili sme sa zo starých kníh, lebo školstvo je v tejto krajine také, aké je. Fascinovali ma čiernobiele obrázky vzorne upravených čašníkov nosiacich rovnošatu. Tí, čo sa hodiny preháňali na rajónoch interiérov a terás známych podnikov. Učitelia hovorili: ,,je to staré, ale stále platné a má to hlavu aj pätu“. Jednofarebná košeľa, najlepšie biela. Rondón, príručník, čierne nohavice…… Pokračovať v čítaní Gastronomické štandardy išli preč. Tieto veci by ste v reštauráciách hľadali márne
Zcukril som Espresso!!! …
Zcukril som. Áno, je to tak. Občas aj mne ujde lyžička s cukrom do kávy. Pýtate sa, ako je možné že práve mne? Za všetkym zlým sa skrýva kúsok dobrého. S cukrom to nepreháňam. Teda, odnaučil som sa cukriť čaj a v poslednom čase už nepijem ani sladké vody. Občas však dostanem pozvanie do kaviarne a…… Pokračovať v čítaní Zcukril som Espresso!!! …
Prečo si vybrať baristu za životného partnera?
Poznáte to. Povolania občas zasiahnú do života človeka až natoľko, že ho dokážu zmeniť. Práca dokáže niektoré návyky úplne zo života odstrániť, iné zase nanovo vytvoriť. Väčšina ľudí pracujúcich v gastronómii nemá stálu pracovnú dobu. Trávia v práci viac času ako doma a s tým sa priamo úmerne zvyšuje nespokojnosť životných partnerov, teda tých, ktorí…… Pokračovať v čítaní Prečo si vybrať baristu za životného partnera?
Hotel Lomnica – prvotriedne služby od ľudí s úsmevom na tvári
Už v lete 2016 som sa pohrával s myšlienkou navštíviť Vysoké Tatry a vybrať si za objekt recenzie jeden z majestátnych tatranských Grand hotelov rozprestierajúcich sa pod končiarmi našich veľhôr. To že som natrafil na aktualitu o ,,znovuzrodení Hotela Lomnica“, neberiem ako náhodu. Toto miesto sme jednoducho museli navštíviť aj za cenu toho, že sa náš…… Pokračovať v čítaní Hotel Lomnica – prvotriedne služby od ľudí s úsmevom na tvári
