Učili sme sa zo starých kníh, lebo školstvo je v tejto krajine také, aké je. Fascinovali ma čiernobiele obrázky vzorne upravených čašníkov nosiacich rovnošatu. Tí, čo sa hodiny preháňali na rajónoch interiérov a terás známych podnikov. Učitelia hovorili: ,,je to staré, ale stále platné a má to hlavu aj pätu“. Jednofarebná košeľa, najlepšie biela. Rondón, príručník, čierne nohavice […]
Read More
Je krátko po 11-tej hodine a ja sa nachádzam v červeno-oranžovej budove, dnes známej ako internáty UKF v Nitre. Keby toto miesto nebolo obkolosené samou históriou, asi by som sa čudoval, prečo sa 3. Barmanské Vianoce konajú práve tu.
Read More
Je niečo po šiestej hodine večer a spolu s frajerkou sa chystáme na večeru. Je zvykom ísť vždy do overeného podniku, v ktorom vieme, že všetko bude fájn. Od atmosféry, jedla, po prípadne riešenie problémov – ak by nejaké nastali. Dnes sme však od zvyku upustili a chystáme sa navštíviť, dalo by sa povedať že […]
Read More
Búrlivú diskusiu rozpútal známy švédsky predajca nábytku IKEA, ktorý nedávno natočil novú reklamu. Tou sa vysmieva všetkým tým, ktorí svoje jedlo fotia z rôznych uhlov a následne fotky zverejňujú na internete. Je naozaj čudné vykonávať túto činnosť? Alebo sú dokonca títo ľudia psychicky narušení? Celé sa to začalo nástupom nových sociálnych sietí. Medzi ne samozrejme […]
Read MoreJednoduchý názov článku. Pretože práve o nich článok bude. Sú najdôležitejším článkom gastronómie. Vďaka ním sa živí početné množstvo populácie na svete. Vedia byť gurmánmi, priateľmi, ale aj nepriateľmi. A tí poslední z vymenovaného poradia sú najhorší. Hovorím presne o tých, ktorí vedia náladu čašníka zmeniť v priebehu pätnástich minút. To že čašník má […]
Read MorePráca čašníka je naozaj veľmi zložitá vec. Poznám ľudí, ktorí hovoria, že by za také malé peniaze otročiť nikam nešli. U veľa ľudí, ktorí reálne pracujú za barom, za espresso strojom, či dennodenne behajú po tých najväčších rajónoch v podnikoch na Slovensku, je to predovšetkým o tom, že ich práca baví. Áno, nájdu sa aj […]
Read More