Začíname v Prievidzi. Naša púť bude končiť niekde v okrese Veľký Krtíš. Teda nie tak celkom niekde. Ideme na Hrušov. Dedina, ktorá sa každoročne koncom augusta uzavrie a prináša všetkým návštevníkom tradície, zvyky, obyčaje a veľa veľa skvelého jedla. Žiadne steaky ani kaviár nečakajte. Poďme na to! Už pár krát som sa sem vydal, ale…… Pokračovať v čítaní Hrušov – dedina, kde sa aj dnes žije ako kedysi
Značka: jedlo
Toto všetko by ste mali v rámci gastronómie stihnúť v tomto roku! // časť I.
Ja viem. Rok 2017 máme už skoro v polovici svojho pôsobenia a tieto prognózy sa stanovujú väčšinou v prvých mesiacoch nového roka. Ale rozhodol som sa pre vás pripraviť krátky sumár toho, čo by ste z barovo-baristicko-jedálenského, no v jednoduchosti z gastronomického, sveta na Slovensku určite nemali vynechať. V tradícii písania takýchto článkov budem postupne…… Pokračovať v čítaní Toto všetko by ste mali v rámci gastronómie stihnúť v tomto roku! // časť I.
3 (+1) body, ktoré mi ukázala Bratislava
Dnes sú to tri mesiace, čo som sa ,,presťahoval“ do Bratislavy. Počkajte, nevysvetľujte si to zle! Stále som Bojničan, som na to patrične hrdý, no tri mesiace študujem a pracujem v Bratislave. Hlavné mesto ma však naučilo vysporiadať sa s vecami, ktoré som dovtedy nemusel riešiť. Ktoré to sú? Pátranie po stopách pitnej kávy mi…… Pokračovať v čítaní 3 (+1) body, ktoré mi ukázala Bratislava
Minútka pri káve: Tatarák season
Sezóna tekvíc, zemiakov, mrkvy, čerešní a iných plodín. V gastronómii je sezónnosť tak dôležitá, že kto ju dnes nevyužíva vo svoj prospech, s určitosťou nemá prosperujúci biznis. A cez všetku túto sezónnosť k nám na Slovensko zavítala nová ,,plodina“. Tatarák a jeho sezóna 🙂 Toľko článkov, čo sa už vznieslo na túto tému… no môžem…… Pokračovať v čítaní Minútka pri káve: Tatarák season
Minútka pri káve: Menu, ktoré komplikuje
Je naozaj zaujímavé, ako sa podniky nestarajú o svoje menu. Pritom práve táto časť je vo veľkej miere jedna z prvých, s ktorou hosť prichádza do kontaktu. Ak samozrejme nerátam pozdrav s personálom. K napísaniu tohto článku ma v poslednom bode ,,prinútil“ jeden podnik v Prievidzi, ktorý navštevujem naozaj veľmi sporadicky. Povedal by som, že…… Pokračovať v čítaní Minútka pri káve: Menu, ktoré komplikuje