31. januára 2014 som sa zúčastnil veľtrhu Danubius Gastro v bratislavskej Inchebe. Rekordných 75 012 návštevníkov, 369 vystavovateľov a mnoho sprievodných programov – taká je štatistika tohto ročníka. Pre mňa asi prvý ročník, kedy som obehal skoro všetky stánky a všetkých vystavovateľov. Už spočiatku som sa zameral skôr na vystavovateľov a baristiku ako na barmanskú…… Pokračovať v čítaní Danubius Gastro 2014
Autor Samuel Chlpek
Cestovný ruch, hotelierstvo a gastronómia v podmienkach Slovenskej republiky mi nie je ľahostajná. Vždy som sa snažil hľadať akúkoľvek spojitosť medzi gastronómiou a marketingom. Jeho spojenie vie prinášať reštauráciám a hotelom nových klientov.
One Guest. One Life.
Guestbartending | Stanislav Vadrna – Nikka whisky ambassador Záhir coffee & drinks Nitra Keď som sa týždeň pred akciou dozvedel, že sa niečo také ako guestbartending bude konať na Slovensku a ešte s tak významným človekom pre slovenskú barovú scénu, neváhal som ani minútu a okamžite som rozmýšľal len nad tým, že sa tam musím dostať.…… Pokračovať v čítaní One Guest. One Life.
O rok starší… O rok múdrejší (?)
Opäť je to tu. Ďalší Nový rok, všetci si prajú všetko dobré a každému na každom záleží aspoň v jeden deň roka na jeho zdraví šťastí a láske. No dalo by sa o tom písať duševných blogov až až ale idem ja do gastronomickej časti… Rok 2013… – je môj asi prelomový rok. Konečne…… Pokračovať v čítaní O rok starší… O rok múdrejší (?)
Nemusí byť podnik stopercentný, aby zaujal a ľudia sa tam radi vracali
Som doma a premýšľam. Jedného dňa som napísal na svojom blogu článok, v ktorom som podľa môjho názoru záporne okomentoval niektoré podniky v Prievidzi a ich miešanie už tak celoSlovensky premnoženého drinku – Mojito. V tom ma však napadla jedna vec. Je to už okolo šesť mesiacov, čo článok stále visí na webe ale podnik,…… Pokračovať v čítaní Nemusí byť podnik stopercentný, aby zaujal a ľudia sa tam radi vracali
Žeby už ani Prievidza nezaostávala v kvalitnej káve?
Navštívil som jeden podnik. Nepoviem meno. Nechcem konkretizovať-vyrábať reklamu. Poviete si, ,,tak niečo chce pochváliť a nepovie nám, kde to je“. Ak človek hľadá, nájde. Ak počúva rady, tipy, odporúčania, nájde to na prvý krát. Všimol som si jednu kaviareň v centre Prievidze. Akási malá teraska vonku, hneď vedľa ďalšia kaviareň. Ou, opäť tie premnožené…… Pokračovať v čítaní Žeby už ani Prievidza nezaostávala v kvalitnej káve?
Vďaka za pozvanie
Keď som zakladal tento blog, nebol by som si myslel, že ho bude čítať také široké spektrum ľudí a už vôbec som si nemyslel, že ho bude čítať človek, ktorého som poznal len z internetu, odborných časopisov a z jeho blogu www.barkultur.sk – barman, Ľuboš Rácz (je jedným z najlepších slovenských barmanov, o čom svedčí…… Pokračovať v čítaní Vďaka za pozvanie
