Jeseň, zubaté Slnko a dozrievajúce strapce hrozna. Azda typickejšie pre toto ročné obdobie je už len padajúce javorové lístie a žlto-červená farba. Sezóna vína dorazila a Slovensko sa teší z vinobraní a burčiakovej sezóny. OVOCIE JE ZÁKLAD Jednou z vecí, ktorá sa viaže na toto obdobie sú aj pribúdajúce choroby, kýchajúci ľudia v mestskej hromadnej doprave a stále väčší počet PN-iek v práci a školách.…… Pokračovať v čítaní Tri druhy ovocia a vaša imunita sa vám poďakuje
Autor Samuel Chlpek
Cestovný ruch, hotelierstvo a gastronómia v podmienkach Slovenskej republiky mi nie je ľahostajná. Vždy som sa snažil hľadať akúkoľvek spojitosť medzi gastronómiou a marketingom. Jeho spojenie vie prinášať reštauráciám a hotelom nových klientov.
Vyšla na povrch, aby ukázala pravú krásu kávy. Nová kávová biblia je v slovenčine
Veľkolepé projekty vznikajú s istou podobnostou krivkou. Najprv počuť šum, že sa niečo chystá. Potom vidieť ľudí, ktorí na tom pracujú a na záver veľký boom, keď sa to dostane do reality. NEED FOR ESPRESSO: Underground, je mekkou kávového fanatizmu na našom malom Slovensku. Držím v ruke úplne nový výtlačok malej knižky, ktorej hodnota je nevyčísliteľná.…… Pokračovať v čítaní Vyšla na povrch, aby ukázala pravú krásu kávy. Nová kávová biblia je v slovenčine
Neobyčajne obyčajný. Príspevok.
Hah! Toto ste nečakali. Minimálne tu mali svietiť nadpisy všetkého, čo som počas leta navštívil. Čím som plnil sociálne siete a… a teraz by z toho mali byť plnohodnotné články. Bude aj to, nebojte sa. Ale hlavou mi prechádza niečo úplne iné. Sadám do električky. V zadu, v tých nových, sa mi sedí najlepšie. Sedadlá smerujú…… Pokračovať v čítaní Neobyčajne obyčajný. Príspevok.
Späť v čase, v hoteli so 100 ročnou históriou
Ako mávnutím čarovného prútika. Stojím pred najväčším hotelovým kolosom Vysokých Tatier. Viem, že toto nie je len obyčajný hotel. Viem, že tento hotel písal históriu. Takéto miesta mám rád, no vstupujem do nich s rešpektom. Nikdy totiž neviete, čo sa odohrávalo za múrom tej či onej izby pred 100 rokmi Krásny majestátny Grand Hotel Starý…… Pokračovať v čítaní Späť v čase, v hoteli so 100 ročnou históriou
Zmena prístupu prináša ovocie
Začal som oveľa viac premýšľať nad prístupom svojho života. Netrvalo mi dlho a zistil som, že množstvo vecí robím z gastronomického hľadiska zle a telu to jednoducho neprospieva. Začal som teda pracovať na zmene tak, aby som sa cítil lepšie. Niéé, nechcem a ani tu nebudem písať múdrosti z pohľadu výživového poradcu. Ním nie som…… Pokračovať v čítaní Zmena prístupu prináša ovocie
Komentár: Aktuálny Bar Magazine
Už dávno som sa tak nezačítal do niektorého z čísel časopisu Bar Magazine, ako do toho aktuálneho. Tvorcovia ho venovali téme Cestovania a Vzdelávania. A tak s listovaním som sa aj ja preniesol trocha späť v čase, do prvých spoznávaní gastronómie na Slovensku. Ako prvý som si prečítal článok zo sekcie o káve. Som veľmi…… Pokračovať v čítaní Komentár: Aktuálny Bar Magazine
