Už dlho som sa na barmanov pozeral takým okom, že ,,aj ja to chcem vedieť!“. Komunikovať s ľuďmi trikmi s fľašami, namiešať im na pohľad pekný, voňavý a chutný nápoj. A tak som sa na to aj pred mesiacom naplno dal. Kúpil som si potrebné základné veci – shaker, jednu odmerku, strainer, nejaké tie suroviny a počas odborných výcvikov sa pripravil na barmanskú súťaž, ktorá sa konala na našej škole. Každého jedného dobrého barmana, ktorého poznám považujú ľudia (hlavne tí z gastronómie) za hviezdu. Povedal som si, asi to nebude také ťažké … ALE BOLO! Drink pripravený, suroviny nachystané a zaznelo: ,,Teraz sa predstaví Samuel Chlpek“ a vtedy to začalo. Čo keď pokazím všetko? No nič idem do toho, je to moja prvá súťaž a som rád, že sa jej môžem vôbec zúčastniť. Všetko prebiehalo v pohode až na dávkovanie surovín do odmeriek. Tá strašná triaška, čo sa ma zmocnila – no nedalo sa to. Skoro by som bol vylial surovinu z odmerky no nakoniec som sa nejako premohol a spravil to. Ale z druhej strany to nebolo také jednoduché v publiku niektorí ľudia podporovali, iní sa smiali z trasľavých rúk. Ale mne, mne to bolo jedno 🙂 Dokonca som ani nepočul pesničku, ktorú som si vybral a povedal DJovi, aby mi ju počas môjho miešania zahral. (neskôr som zistil, že to bolo spôsobené výpadkom reproduktorov ale ja som nepočul ani keď sa znova spojazdnili – ešte počas môjho miešania). Bol som druhý v poradí na miešanie a bol som aj celkom rád, že som si práve ,,dvojku“ vylosoval deň pred súťažou. Súťaž sa začínala ráno a tak som skoro po začiatku bol na rade ja, no a ranné hodiny neprilákali do publika až také veľké množstvo ako druhým súťažiacim na obed. Ale predsa tam nejaký boli (ale veď o tých som už písal).
No a ako to vlastne skončilo? Vyhodnotenie – všetci napätí a čakali ako to dopadne. Z pätnástky barmanov – tých skúsených i začínajúcich som skončil na treťom mieste. No pravdupovediac som tomu zo začiatku ani neveril – ja? Mesiac sa intenzívne venujem barmanstvu, toto je moja prvá barmanská súťaž v mojom živote a ja sa umiestnim na jednej z troch ocenených pozíciach? Strašne ale strašne ma to nakoplo. A tak som si povedal, že toto sa už nedá nechať predsa ani keby chcem! Už teraz sa pripravujem na ďalšiu súťaž, ktorá bude v apríli 🙂
ahoj Samo, tesim sa tvojmu nadseniu. Nemas chut spoznat a dozvediet sa, ako byt naozajstny barman? Sutazenie je super, ale BAR je BAR;)
Som študentom Strednej odbornej školy obchodu a služieb, začal som sa barmanstvu venovať pred vianocami, teraz sa už pripravujem na ďalšie súťaže v apríly. Určite by som chcel spoznať a dozvedieť sa, ako byť naozajstný barman:-)
Ak budes mat niekedy chut, mozes si vyskusat cez tyzden /prazdniny/, alebo cez vikend /neprazdniny;)/ dva dni u nas pracovat ako barback, a ak budes mat chut, tak sa ti budem aj trosku osobne venovat a vysvetlim par zakladnych veci.
A tesim sa, ze blog citaju taki chalani ako si ty, co najskor dam von jeden clanok, co mam pripraveny…
dikes
L.
WAW! Veľmi ste ma potešili:-)) Určite rád prídem, porozprávam sa ešte aj s dôležitými ľuďmi, keďže nie som plnoletý:-)) a potom sa Vám ozvem a bude mi veľmi veľkou cťou, keď sa mi budete aspoň trochu venovať a zaučíte ma to barmanstva.