All posts in Kaviarne

Späť v čase, v hoteli so 100 ročnou históriou

Ako mávnutím čarovného prútika. Stojím pred najväčším hotelovým kolosom Vysokých Tatier. Viem, že toto nie je len obyčajný hotel. Viem, že tento hotel písal históriu. Takéto miesta mám rád, no vstupujem do nich s rešpektom. Nikdy totiž neviete, čo sa odohrávalo za múrom tej či onej izby pred 100 rokmi Read more…

Hotel Elizabeth – keď hotel ocenia za jeho kvalitu

Tento raz sa nachádzam na západnom Slovensku s cieľom priniesť vám podstatné informácie pri návšteve mesta Trenčín. Ak sa vyberiete práve sem, nie je lepším riešením, ako ubytovať sa v Hoteli Elizabeth. Polohou tak budete priamo pod hradbami a stanete sa i súčasťou histórie, ktorú tu navôkol cítiť.

Read more…

Chateau Appony**** – skvelý wellness a rozsiahly park vám pomôžu zrelaxovať

Dlho chátrajúci renesančný kaštieľ v Oponiciach sa po skvelej investícii terajších majiteľov premenil na luxusný štvorhviezdičkový hotel. Existuje množstvo boutique hotelov, ktoré sú vo väčších mestách opradené akou takou históriou. Je to fájn ubytovanie, no bývať v kaštieli je predsa len o čosi iné. Nie len, že sa môžete zamyslieť nad tým, kto a čo robil v miestnostiach dávno pred tým, ako ste sa po nich prešli vy. Ale tiež máte nablízku aj zaujímavé kúty, ktoré vám vyplnia voľný čas a obohatia vás o kúsok histórie. Read more…

,,Išiel som na jedno“. Do Milána.

Ísť u nás na jedno znamená sadnúť si do krčmy a v mnohých prípadoch sa vrátiť (snáď po vlastných) až nad ránom. Fráza Aperitivo Moment, ktorú asi najlepšie vystihuje preklad ísť na jedno sa však, čo sa Talianska týka, svojim úkonom mierne líši. Neformálne stretnutia konajúce sa v baroch a hlavne v podvečerných hodinách nie sú cudzie ani u nás. Rozhodol som sa teda navštíviť Miláno a pokúsiť sa za 48 hodín objaviť zvyk Aperitivo Moment. Read more…

Hotel Lomnica – prvotriedne služby od ľudí s úsmevom na tvári

Už v lete 2016 som sa pohrával s myšlienkou navštíviť Vysoké Tatry a vybrať si za objekt recenzie jeden z majestátnych tatranských Grand hotelov rozprestierajúcich sa pod končiarmi našich veľhôr. To že som natrafil na aktualitu o ,,znovuzrodení Hotela Lomnica“, neberiem ako náhodu. Toto miesto sme jednoducho museli navštíviť aj za cenu toho, že sa náš výlet odloží o pol rok neskôr. Hotel Lomnica sme nakoniec navštívili 10 – 12. februára 2017. Read more…

FIVE Points Bratislava – Piaty bod no s prvotriednou kvalitou

V bývalých priestoroch štúrovskej kaviarne v Bratislave dnes funguje úplne iný podnik. Hoci Štúr (pred tým Shtoor) na svojej web stránke stále uvádza adresu Panská 23 ako jednu zo svojich prevádzok, nahradil ju nový koncept. Read more…

Kde jesť-piť-spať v Košiciach / #jestpitspat

Druhé najväčšie mesto republiky, považované za hlavné mesto východného Slovenska. V Košiciach sme strávili tri dni a navštívili pár prevádzok, ktoré vraj stoja za to. Či tomu tak naozaj je, sa dozviete v nasledujúcich riadkoch.

Keď spať tak… Golden Royal Boutique Hotel & Spa****

www.goldenroyal.sk / facebook

GRBH&SDva týždne pred plánovaným výletom som na najväčšom rezervačnom portáli o hoteloch (booking.com) registroval náš nocľah. Musím podotknúť, že tento portál využívam naozaj pri každej rezervácii, nakoľko ponúka kvalitné ubytovacie zariadenia, ktoré si môžete podľa filtra upraviť a zacieliť na hociktorú oblasť. Naviac, tento portál pri predčasnom vyhľadaní poskytuje aj tzv. Smart ponuky, ktoré sú cenovo výhodné a ponúkajú zľavy aj na drahšie hotelové zariadenia. Golden Royal Boutique Hotel & Spa**** bol v tomto prípade taktiež zaradený do sekcie Smart ponuky a radený bol aj do kategórie ,,najvýhodnejšie v hľadanej lokalite“. Read more…

Regal Rooftop

Regal Rooftop je novým sesterským podnikom známej bratislavskej značky Regal Burger. Oproti tým skoršie otvoreným však vyniká v mnohých veciach. Kvalita, na ktorú je zákazník zvyknutý, však zostala nezmenená.

Prichádzame na Hurbanovo námestie v Bratislave a pozeráme sa do výšin. Niekde tam sa totiž nachádza nová prevádzka Regal Rooftop, ktorú hľadáme. Ááá keďže ju naozaj zospodu nevidno, otváram Foursquare spolu s facebook profilom Rooftop-u.

,,Regal Rooftop nájdete v budove bývalého Veľkého Baťu, nad Alizé na Hurbanovom námestí“

Alizé vidíme, no vchod je len jeden. Preto budovu pár minút obchádzame ale nakoniec na dverách vidíme nápis, kde sa podnik nachádza. Vedie doň výťah, ktorý vás vyvezie hore a vystúpite až priamo v prevádzke. To už nás víta Roman Kóňa – záruka kvality vo všetkých Regal prevádzkach. Dnes toho môžme vidieť viac. Práve sa tu robia promo fotky podniku a teda aj fotky širokej ponuky, ktorú Regal Rooftop ponúka.

Burger Špeciál s (naozajstnými) hranolkami

Po usadení sa, i keď na Slnko, ktoré nám časom začalo vadiť a tak sme naše sedenie zmenili, dostávame dva ponukové lístky. Prvým je špeciálna kávová ponuka. Tú má v prevádzke na starosti Lukáš Záhradník – celosvetový majster v príprave kávy Aeropressom (vyhral v roku 2015, v Seattle). Vyskúšal som Cold Brew, ktoré chutilo naozaj skvele.

Pri jedle sme stavili na overenú klasiku – Špeciál s hranolkami. Hranolky si tu človek proste zamiluje! Odporúčam ich rozhryznúť a pozrieť sa čo je vo vnútri. Nachádzajú sa tam… zemiaky! Áno, zemiaky, ktoré v 95% prevádzok na Slovensku neuvidíte. Čo skvelo dotvára celkový dojem burgra aj hranoliek je jedinečná Regal omáčka, ktorá je naozaj skvelá. To sa opísať nedá, preto ju musíte ochutnať. 🙂

Čo sa týka výhľadu, ten je na Bratislavu naozaj jedinečný. Blízko Michalskej brány tak máte spolu so Slnkom možnosť zažiť výhľad, ktorý vás zavedie do úplne inej dimenzie. Terasa ako stvorená na relax. Read more…

Kde jesť-piť-spať v Nitre / #jestpitspat

Nitra, študentské mesto prekvitajúce historickými monumentami. Ááá mesto plné podnikov poskytujúcich gastronomické služby pre ľudí! Ktoré však patria do skupiny ,,určite navštíviteľné“?

Keď spať tak… HOTEL De LUXE****

www.hoteldeluxe.sk / facebook

Ubytovanie v blízkosti centra. 5 minút od Divadla A. Bagara, 7 minút od hradu. Hotel poskytuje ubytovanie v jednolôžkových, dvojlôžkových, trojlôžkových izbách a apartmánoch. Spolu tak teda až 30 lôžok. Vyskúšali sme dvojlôžkovú izbu, ktorú sme si rezervovali cez rezervačný portál booking.com a teda nie priamo cez hotel. Za primeranú cenu sme dostali naozaj štvorhviezdičkový komfort. V izbe nechýbal minibar, okno s výhľadom na Nitru ale napríklad aj taká klimatizácia. Tú sme reálne aj využili, pretože v čase našej návštevy bolo v Nitre okolo 30 stupňov Celzia. Negatívum klimatizácie však bolo jej samotné umiestnenie – nad posteľou.

DSC_0013Kúpeľňa moderne zariadená a čistá. Prekvapila značková kozmetika (mydlo, šampón ale aj gumička do vlasov pre ženy). K dispozícii bol aj sušič vlasov a dva uteráky na osobu.

Súčasťou izby bol taktiež trezor aj LCD televízia. Jej ovládanie však bolo o čosi ťažšie, po zapnutí vyskakovalo prehrávanie médií.

Hotelové zariadenie poskytuje k ubytovaniu raňajky (zahrnuté v cene). Tie boli postačujúce. Ponuka pozostávala z teplých a studených jedál, mliečnych výrobkov, zeleniny, kávy, čaju a ostatných nealkoholických
nápojov.

V hoteli sme zastihli viacero pracovníkov – či už na recepcii alebo aj na samotných raňajkách. Zamestnanci boli priateľskí, usmievaví a ústretoví. Check-in aj check-out bol rýchly a bezproblémový aj napriek rezervácii ubytovania cez externý ubytovací portál.

Keď jesť tak… Quo Vadis restaurant

facebook

DSC_0021Za Quo Vadis restaurant sme absolvovali malú, 10 minútovú, prechádzku smerom k rieke Nitra. Cesta vedie po chodníku vedľa hlavnej cesty, z ktorej sa odbočí doľava a pokračuje sa až ku najbližšej väčšej križovatke. Po ceste stretnete asi dve reštauračné zariadenia, preto sa nenechajte pomýliť a dobre čítajte názvy. Quo vadis restaurant sa totiž určite oplatí navštíviť! Read more…

MAD DROP espresso & brew bar – pokojné miesto v rušnom meste

11168897_1449618805330849_2221725918334919760_o

MAD DROP espresso & brew bar | Radlinského 24 Bratislava

Za päť dní som dvakrát otočil Bratislavu, čo je pri troj- hodinovej ceste do a z nej naozaj dosť zabitý čas vo vlaku. Dnes už však viem, že prijímačky, na ktoré som sa hnal stáli minimálne v jednej z možností za to. Vo vlaku smer PD → BA som si zabezpečil super filter (Nicaragua Maracatura by 9 grams coffee), ktorý som si stihol pripraviť ešte doma. Za dva dni v hlavnom meste som však pocítil nedostatok kofeínu z niečoho lahodného (cháp filter), a tak som musel vyhľadať najbližšie možné miesto kde ma dobijú kávou. Do centra som však nestíhal ísť.

DSC_0159MAD DROP sa nachádza v blízkosti železničnej stanice a tak táto voľba padla okamžite za tú najvhodnejšiu. Nenápadný podnik. Útulný, malých rozmerov s cool dizajnom a príjemnými ľuďmi. Pár schodov vás zavedie k baru a do priestoru, kde sa odvíja celá pohostinnosť. Človek by absolútne nečakal, že tento podnik niekde tam za rohom pokračuje ďalej. No pokračuje! Exkluzívnou záhradou, ktorá ponúka neskutočnú oázu ticha. Absolútne opozitum bratislavskej atmosféry. Vstupujete z rušnej ulice, prejdete pár krokov cez interiér a vchádzate do tichého trávnatého prostredia, bez hluku.

Zachcelo sa mi dobrého filtra a tak bol výber jasný. Martinka, owner & co-founder MAD DROP, na mňa vytiahla niekoľko balíčkov čerstvých kávičiek. Moje oči upriamila naturálna Colombia od českej pražiarne Nordbeans, ktorú som pár dní pred odcestovaním našiel na webe. Bola to naozaj zaujímavá chuť. 🙂

Moja druhá návšteva o päť dní neskôr ma opäť dohnala ku chtíču kvalitnej kávy. Zvolil som znova Nordbeans. Tentokrát však lahodnú Kostariku spracovanú honey metódou.

Read more…

Pigis | local food restaurant

Pigis | | Dolná 50, Banská Bystrica

Pigis | local food resturant | Dolná 50, Banská Bystrica

Keď som navštívil Banskú Bystricu minulý rok v októbri, Pigis bol zavretý. Bola nedeľa a v tento deň sa predsa svätí a nepracuje.

Kráčate námestím (smerom od Radnice k shopping centru) a po pravej strane vidíte podniky. Prvým je už na mojom blogu spomenutý Leroy bar & café, pokračuje Smart food Petra Kulhányho a o čosi viac nižšie už vidíte logo Pigis. Tento podnik dýcha štýlom už z ulice. Vidíte ľudí, ktorí sedia ,,vo výklade“ a priamo tak robia reklamu produktom, ktoré sa tu dajú kúpiť. Neváhali sme s návštevou. Siedmi chalani, ktorí boli hladní po trojhodinovej ceste vlakom z Prievidze do mesta so šikmou vežou na námestí.

 

Vchádzame dovnútra. Za barom baristka, na rajóne ďalšie čašníčky, ktoré svoju prácu vykonávajú svižne a v úplnej pohode. Pýtame sa, či nie je problém s väčšou skupinou ľudí, či majú volné miesto. Majú. A to priamo vo ,,výklade“. Sadám si pri okno do kresla, ostatní na ďalšie miesta a dostávame ponukový lístok. Ten tvorí na obálke logo, otváracie hodiny a krátky text o tom, ako podporujú lokálnych predajcov a ich suroviny používajú pri príprave jedál. Prvá strana je venovaná ponuke dňa (polievka, predjedlo, denná ponuka jedál a limonáda dňa). Ostatné strany sú venované alko/nealko nápojom (od kávy, vína, limonád, …).

Ponuka v Pigise

Ponuka v Pigis

Hovädzí burger s chedarom

Hovädzí burger s chedarom

Keď spomeniete Pigis pred ľuďmi milujúcimi dobré jedlo, ako prvé ich napadne burger, ktorý tu robia na niekoľko spôsobov. Chalanov som teda navnadil už vo vlaku, niektorých dokonca doma, že budú vidieť domáci a hlavne chutný burger. Ten pravý burger, akého vo fast foodoch niet. Viacerí sme si teda objednali Hovädzí burger s chedarom, ktorého gramáž je písaná na 250g. Cena 6,90. Ani drahé, ani lacné. No neskôr som zistil, že na takú cenu bol naozaj výborný. Mäkká žemľa (doteraz neviem, či robená priamo v Pigis alebo kupovaná u lokálneho pekára), s pomletým hovädzím mäsom a zeleninou. K tomu na výber pár dressingov. A hranolky (samozrejme domáce!) v milom papierovom balení, ktoré salo použitý olej a ten tak nekazil čistý tanier. Burger bol naozaj skvelý, k tomu niet čo dodať!

Okrem toho sme si objednali rôzne limonády či čerstvé šťavy, ak si dobre pamätám tak to boli nejaké s ananásom a pomarančom.

Servis espressa

444

Bio Faretrade Trucillo

Bol večer, my nachystaný na najväčšiu diskotéku na Slovensku a tak sme si kávu museli dať. Ráno sme vstávali do školy, po nej sme nastúpili na prvý vlak, ktorý bol len akýmsi začiatkom našej trojprestupovej cesty do Banskej Bystrice. Káva teda bola nutná a objednali sme si espresso. Servis spočíval v malej drevenej tácke s podšálkou, šálkou, lyžičkou, pohárom vody. K tomu v malom džbániku teplé mlieko, ktoré dávajú aj bez opýtania. Malý chrumkavý koláčik, tipujem že z nejakej lokálnej výroby, bol príjemným bonusom.

Ponúkajú Bio Faretrade kávu Trucillo. Spýtal som sa, či je to zmes arabika+robusta alebo nejaká arabiková odrodová káva. Dostal som odpoveď, že je to zmes. Aj keď čašníčka sa trocha pomýlila a zamenila si dve odrody (najprv povedala že zmes tvorí 80% robusty a 20% arabiky), hneď si svoju chybu opravila, načo sa ozvali aj jej kolegyne a spolu sme sa zasmiali. Stáva sa 🙂

Servis espressa

Servis espressa

 

Pigis bol v ten večer plný. Po nás prichádzali ďalší ľudia, ktorí hneď zaplnili miesta, kde sme sedeli. Pigis som prvý krát spoznal z článku v Bar Magazine a taký, aký som si ho vytvoril v predstave z písmen a fotiek aj naozaj reálne bol. Čistý, štýlový podnik, s dobrým jedlom a kvalitným servisom či peknou a milou obsluhou. Treba navštíviť.

 

www.pigis.sk | www.facebook.com/Pigis

Leroy bar & café v Banskej Bystrici

Leroy | bar & café | Námestie SNP 14, Banská Bystrica

Leroy | bar & café | Námestie SNP 14, Banská Bystrica

V jednu zamračenú nedeľu poobede sa rodičia rozhodli ísť pozrieť Múzeum SNP do Banskej Bystrice. ,,Dostal som pozvanie“ aj ja a tak som sa k ním pripojil. Veď oco si bude môcť dať kvalitné banskobystrické pivko Urpiner a ja to domov odšoférujem.

Už počas posledných minút prehliadky expozície múzea ma napadlo, že by som mohol spojiť príjemné s užitočným a cez mobilnú aplikáciu Foursquare nájsť vhodný podnik. Tak aby bol vlk sýty aj ovca celá – čiže, aby si jeden z rodičov mohol dať čapované pivo a druhý (mama) zase kvalitnú kávu, ktorú som ju v posledných mesiacoch naučil piť. Pre mňa bol tento výjazd ako dobrý relax po baristickej súťaži, ktorú som absolvoval v piatok pred víkendom.

Leroy | bar & café | Námestie SNP 14, Banská Bystrica

Leroy | bar & café | Námestie SNP 14, Banská Bystrica

Už v spomínanej aplikácii pre smartfony som našiel podnik Leroy bar & café, ktorý mal celkom dobré hodnotenia od používateľov. Trocha času nám zabralo rozhodnúť sa, či si sadnúť von alebo dovnútra. Bolo okolo 15 stupňov Celzia, Slnko príjemne svietilo ale teplo predsa len vyzerá inak.

Vonku však sedela skoro plná terasa. Pár stolov zostalo voľných ale aj tak sme sa rozhodli sadnúť si dovnútra. Bol tam obsadený len jeden stôl. Akoby chcel každý vystihnúť posledné slnečné lúče babieho leta.

Čašník alebo skôr barista známy z kampane tohto podniku na ich facebookovom profile nás prišiel obslúžiť hneď. V službe, ako bolo neskôr vidieť boli len dvaja. On a jeho kolegyňa. Neskôr sa objavil ešte jeden pán, neviem však či to bol majiteľ alebo len kolega, ktorý práve nepracoval (alebo pracoval a riešil iné veci). O to vôbec nešlo. Dvaja to zvládali v pohode. Čašníčka mala na starosti vonkajšiu terasu a barista zase priestor za barovým pultom a prípravu všetkých požiadaviek od hostí. No a my sme si teda objednali čapované pivko Urpiner a dva krát Aeropress z kávy Santuario od Casino Mocca z Budapešte. Barista nás objednával cez tablet a vopred sa samozrejme spýtal, či nám poskytne nápojový lístok. Ten sme nežiadali, nakoľko sme vedeli za kým alebo skôr za čím sme sa do podniku vybrali. Boli sme upozornení, že príprava Aeropressu bude trvať trocha dlhšie. Nevadilo nám to, nikam sme sa predsa neponáhľali.

Servis filtrovanej kávy cez Aeropress

Servis filtrovanej kávy cez Aeropress

O chvíľu sa na stole objavilo čerstvo načapované pivo, v originálnom pohári, s originálnym podpivníkom a s originálne načapovanou penou. O 5 minút na to nám už čašníčka predkladala servis Aeropressu. Ten pozostával z malej drevenej tácky s bielou servítkou, na nej (zľava) malá čokoláda, pohár čistej vody, džbánik značky Hario s filtrovanou kávou a malý pohárik o objeme asi 4 cl pripomínajúci svietnik na kahanec sviečky. Bol dvojvrstvový (akoby jedna nádoba v druhej). Ten plnil dve funkcie. Káva z neho rýchlo nevychladla a taktiež si zákazník pri jej pití nemohol popáliť ruky.

 


 

Od prvého momentu – teda vstupu do podniku som mal dobrý pocit. Barista sa úprimne a s úsmevom pozdravil už pri našom príchode. Spravil tak aj keď bolo vidieť, že má dosť práce. Včas nás prišiel objednať a sortiment požadovaných nápojov bol skvele pripravený a servírovaný. Od kvalitne načapovaného a dobre vychladeného piva Urpiner, cez pekný servis čerstvo pripravenej kávy Santuario alternatívnou metódou Aeropress. Čašníčka k nám niekoľko krát prišla, či je všetko v poriadku a či sme spokojní. V gaučovom sedení sa sedelo príjemne. Za dve pripravené kávy cez Aeropress a veľké pivo sme platili niečo do 5 €, čo si myslím, že na centrum Banskej Bystrice je primeraná cena. (mimo domu som mal Aeropress prvý krát a prekvapila ma zaň malá cena – 1,50 €).

Podnik je vhodným miestom na príjemné celodenné posedenie pri káve. Počas roka robia rôzne akcie. Možno si pamätáte na video, kde lákali každú augustovú nedeľu medzi 16:00 až 17:00 hod. hostí na kávu. Zaplatiť nemuseli peniazmi ale bozkom.

 

Dnes však podnik láka ľudí cez inú kampaň. Cez obrázky s textom sa na sociálnej sieti prihovára samotný personál. V hornej časti sa okrem loga podniku nachádza text, ktorý tvorí každý plagát – ,,Bojujeme proti podpriemernej káve“, v strede sa nachádza fotografia už spomínaného personálu a pri nej text dopĺňajúci fotografovanú osobu. Niekedy sa v spodnej časti plagátu vyskytne aj krátky text z výroby kávy alebo jej charakteristiky.

Zdroj: www.facebook.com/leroybarcafe

Zdroj: www.facebook.com/leroybarcafe

P.S.: Ešte aj na záchode bolo čo čítať. Nad pisoárom sa nachádzal obraz s vyobrazením rôznych chutí káv (to len tak na spríjemnenie ;-))

 

www.leroybar.sk | www.facebook.com/leroybarcafe